乳品新國標(biāo)惹爭議 顯器行業(yè)檢測環(huán)節(jié)薄弱突顯

        近日，一則乳品新國標(biāo)引起了社會各界的廣泛關(guān)注，“在我國現(xiàn)行乳業(yè)行業(yè)尺度中，原奶細(xì)菌總數(shù)答應(yīng)最大值從舊版的每毫升50萬個調(diào)整為200萬個，是歐盟、美國10萬個的尺度的20倍。同時，蛋白質(zhì)含量也從原來的2.95g/100g降低到2.80g/100g?！边@個顯著倒退的尺度被以為是全球最差的，有關(guān)專家稱對于這樣駭人的乳制品尺度很有可能影響人們?nèi)粘５氖秤冒踩?br/>　　
　　這么多年，我們的養(yǎng)殖水平比過去進步了，工藝水平、設(shè)備等前提也都比過去有很大改善，在大家都努力進步品質(zhì)的同時，卻把最源頭的指標(biāo)放寬，這不單是尺度的倒退，背后更是儀器儀表行業(yè)對于食物安全整體檢測能力落后的表現(xiàn)。面筋測定儀
　　
　　改革開放以來，我國儀器儀表檢測在行業(yè)規(guī)模、儀器種類、技術(shù)立異、質(zhì)量安全等方面都有了很大的晉升。但在乳制品檢測方面經(jīng)驗嚴(yán)峻不足，進入時間短，檢測基礎(chǔ)薄弱，特別是因為奶源治理、質(zhì)量控制、檢測手段落后等方面的原因，質(zhì)量安全題目時有發(fā)生，給消費者的生命和財產(chǎn)安全帶來損害。2008年9月發(fā)生的三聚氰胺重大食物安全事件，暴露了乳制品出產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量檢修系統(tǒng)的漏洞和檢測技術(shù)、檢修手段落后、不完善的弱點。全國乳制操行業(yè)基本上沒有配備能夠檢修三聚氰胺、重金屬、微量元素、維生素等的高精端檢修手段和能力，缺乏產(chǎn)品質(zhì)量快速檢修設(shè)備、出產(chǎn)在線檢修設(shè)備，不能適應(yīng)確保原料進廠、出產(chǎn)過程、產(chǎn)品出廠批批檢的要求。三聚氰胺事件后，很多企業(yè)，特別是大型骨干企業(yè)迅速購置檢修儀器設(shè)備，強化檢修手段和能力，乳制品質(zhì)量有了很大進步。但整體檢測設(shè)備不齊全、不配套、不亂性差、精度不夠、自動化程度低，不能適應(yīng)實際出產(chǎn)需要，仍舊存在產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險。扭力天平
　　
　　治理題目至關(guān)重要，技術(shù)手段的投入，也是政府對食物安全工作應(yīng)該正視的題目。很多基層食物質(zhì)檢單位，面對著檢修設(shè)備不足、檢測手段落后的題目。政府需要加大對質(zhì)檢系統(tǒng)食物檢修檢測設(shè)備的投入，重點晉升基層質(zhì)檢部分對食物安全的檢測監(jiān)管能力，改善基層工作前提和檢測水平。而企業(yè)也需要進行檢測設(shè)備投資，按照已有的尺度嚴(yán)格落實質(zhì)量安全治理體系，承擔(dān)應(yīng)有的社會責(zé)任，同時也實現(xiàn)了自我的發(fā)展。
　　
　　關(guān)于加強食物安全檢測能力建設(shè)的要求，需要整個儀器檢測行業(yè)的共同努力，加強科學(xué)研究，制定安全檢測能力建設(shè)實施方案。晉升乳制品的食物安全水平，化解和降低食物安全風(fēng)險，保障泛博消費者的權(quán)益，維護社會安定和諧。